主料:
鸡蛋，
2只，
蛤蜊，
250g，
盐适量，
生抽适量，
葱花适量
辅料:
水，
1：1．5蛤蜊蒸蛋的做法步骤
1.把材料准备好
2.把蛤蜊外壳刷净，锅中烧开水放蛤蜊，等蛤蜊张囗后把蛤蜊捞出放进碗里，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开囗的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。
3.煮好的蛤蜊排放在蒸盘中
4.鸡蛋打散，加入盐和温水调匀，鸡蛋：温水=1：1．5
5.滤网过滤一下
6.倒上鸡蛋液
7.如果有小气泡用勺子捞出
8.盘上再覆盖一个盘子或蒙上保鲜膜，牙签扎眼
9.开水时放入蒸锅
10.中火上汽蒸7分钟，焖5分钟出锅
11.出锅
12.撒上葱花
13.撒上葱花
14.淋上生抽
15.滑滑的
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